46011 м. Тернопіль, Проспект С. Бандери 74а тел./факс: +38 (0352) 24-35-00
ТЕРНОПІЛЬСЬКЕ ВИЩЕ
ПРОФЕСІЙНЕ УЧИЛИЩЕ
ТЕХНОЛОГІЙ ТА ДИЗАЙНУ

      

Лабораторно-практична робота

Свої знання та практичні вміння продемонстрували учні  42 групи під час проведення лабораторно-практичної роботи на тему: «Технології приготування та оздоблення тортів та тістечок». Під керівництвом викладача  професійно-практичної підготовки Мацюк Світлани Михайлівни учні приготували  та оздобили кондитерські вироби, які згодом запропонували для реалізації на благодійному ярмарку з нагоди Дня святого Валентина. Вишуканим виробам дали не менш вишукані назви: торт «Естерхазі», «Снікерс», «Пряна вишня», тістечка «Снігова королева», «Медові», кепкейки «Валентинки». Для прикрашання  було використано сучасні види оздоблень: покриття тортів шоколадним ганашем, дзеркальною глазур’ю,  шоколадні кульки. 

 

Тернопільське вище професійне училище технологій та дизайну

Всі права захищено © tvpu.te.ua, 2008-2015.